注文番号S-1 新茶 特上深蒸し茶 100g

手間暇かけて作り上げた2019年最初の新茶。コクがあり、さかやかな希少価値の高い逸品です。
松阪の深蒸し茶は、煎茶よりも渋みが抑えられ、濃い緑色でまろやかなコクが特徴のお茶です。松阪市飯南町は温暖な気候と豊かな土質、清流櫛田川が生む朝霧に恵まれ、香り高いお茶が生み出されます。その松阪で作られる最高級品の深蒸し茶は「松阪茶」と呼ばれています。

100g 1080円(税込)

上手な緑茶の入れ方(3人分)

1 各湯のみ茶碗に、沸騰したお湯を8分目まで注ぎお湯の温度を下げます。
2 茶葉の目安は3人分で約10gです。(ティースプーンで軽く4杯程度です)
3 茶碗のお湯を全部急須に注ぎます。ここで丁度よい温度になります。
4 急須に蓋をして約1分間蒸らします。
5 茶碗に少しずつ注ぎ味が均等になるようにします。
6 最後の一滴まで注いで下さい。残っていると2回目以降に渋みが出ます。